{"id":7504,"date":"2018-07-16T15:36:30","date_gmt":"2018-07-16T15:36:30","guid":{"rendered":"http:\/\/fmriachuelo.com.ar\/?p=7504"},"modified":"2018-07-16T15:36:30","modified_gmt":"2018-07-16T15:36:30","slug":"7504","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/fmriachuelo.it10.com.ar\/index.php\/2018\/07\/16\/7504\/","title":{"rendered":"GUERRA DE LOS ALIMENTOS"},"content":{"rendered":"

Nuevos generales, las mismas estrategias<\/strong><\/em><\/h4>\n

[FM Riachuelo 16\/07\/2018]\u00a0<\/strong>Cazadores de Zonceras entrevist\u00f3 a Lorena Putero\u00a0 investigadora del Centro de Estudios\u00a0 Scalabrini Ortiz. Teniendo como eje de debate la situaci\u00f3n de Venezuela, donde las fuerzas imperialistas, neoconservadoras\u00a0 vienen mostrando los elementos m\u00e1s\u00a0 crudos de las estrategias que tienen para la Regi\u00f3n. Lorena analiza la situaci\u00f3n en Argentina y cu\u00e1l es el rol de la organizaci\u00f3n popular en torno a la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de alimentos.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

_Por ah\u00ed pensamos que Argentina al ser un pa\u00eds productor de alimentos no deber\u00edamos atravesar problemas en la alimentaci\u00f3n, sin embargo,\u00a0 uno va al supermercado y para la mayor\u00eda de los trabajadores y trabajadoras es cada vez un problema mayor.<\/strong><\/p>\n

_<\/strong>\u00a0No es algo nuevo, es\u00a0 lo mismo que le \u00a0 hicieron a Salvador Allende, no permitirle que llegue la comida a los trabajadores y a las familias. Es una estrategia que funciona porque la comida escasea, suben de precio, \u00a0y obviamente trae conflicto social. Argentina podr\u00eda alimentar a millones de personas y no lo hace. Y tiene un problema que es la rentabilidad de la tierra, como le llaman, es decir plantamos lo que sirve para vender, entonces en ese orden nuestra alimentaci\u00f3n queda en segundo plano, lo que importa es lo que nos pide el mundo.<\/p>\n

Y es tambi\u00e9n\u00a0 lo que le pasa a Venezuela, \u00bfVenezuela por qu\u00e9 no tiene\u00a0 comida?,\u00a0 es porque se dedic\u00f3 al petr\u00f3leo, ese era su lugar en el mundo. Entonces no\u00a0 desarrollaron una agricultura intensiva, y ese fue el gran desaf\u00edo del gobierno de Ch\u00e1vez, que a\u00fan hoy lo sigue siendo. Pero el problema no es solo ese, adem\u00e1s de producir alimentos, hay que poder comercializarlo. De manera que tenemos dos problemas: la producci\u00f3n de alimentos y tener el \u00a0control de esa\u00a0 distribuci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

_\u00a0\u00bfC\u00f3mo est\u00e1 esa situaci\u00f3n en Argentina, qui\u00e9n maneja esa distribuci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

_ Ac\u00e1 en la Argentina nos alimentan los peque\u00f1os productores, y qui\u00e9n maneja los negocios son los grandes productores de soja. Porque el peque\u00f1o productor nos dan el alimento, pero el que pone el precio de cuanto se va a alquilar esa tierra, es el due\u00f1o de la tierra. Y cuando piensa en cuanto alquilarla est\u00e1\u00a0 pensando a cuanto la alquilar\u00eda si pusiera soja (…) la tierra se cotiza a precio soja. La situaci\u00f3n se complica si el precio de nuestros alimentos lo tenemos que pagar igual que se paga afuera, eso es algo que no deber\u00eda pasar, porque es la soberan\u00eda alimentar\u00eda: si nosotros producimos alimentos lo tenemos que conseguir m\u00e1s baratos, esa ser\u00eda la idea.<\/a><\/p>\n

Pensar en el otro punto que es la distribuci\u00f3n, el ochenta por ciento de nuestros alimentos se distribuyen por cadenas de hipermercados. Nos controla como se distribuye el alimento grandes hipermercados de otros pa\u00edses, entonces, una\u00a0 multinacional francesa decide cuanto pagarle al productor de alimentos y decide a qu\u00e9 precio ponerle los alimentos en g\u00f3ndola. Y cuando quiere presionar a un\u00a0 gobierno porque le controla los precios, no lo pone en g\u00f3ndola.<\/p>\n

_\u00a0\u00a0 \u00bfC\u00f3mo est\u00e1 en t\u00e9rminos del costo de los alimentos\u00a0 para el trabajador?, \u00a0este \u00faltimo tiempo hablamos mucho de los tarifazos pero los alimentos tambi\u00e9n han tenido un crecimiento exponencial \u00bfEsto es as\u00ed, como lo est\u00e1n viendo?<\/strong><\/p>\n

_ Si, as\u00ed es totalmente. Todo lo que paso con los tarifazos, la inflaci\u00f3n, la devaluaci\u00f3n, los insumos dolarizados, la suba de la nafta, todo eso impacto. Y hay algo para decir sobre esto, los que gastan m\u00e1s dinero en alimento proporcionalmente\u00a0son los sectores de menores\u00a0 ingresos. Entonces cuando tenemos problemas en el aumento de los alimentos estamos golpeando a los sectores m\u00e1s bajos.<\/p>\n

_\u00a0 Algunas organizaciones hace varios a\u00f1os ya vienen trabajando por esta lucha de la soberan\u00eda alimentaria.\u00a0 \u00bfQu\u00e9 balance haces hoy en d\u00eda del funcionamiento de\u00a0 esas experiencias\u00a0 y como impactan\u00a0 en intentar modificar esta situaci\u00f3n de crisis econ\u00f3mica?<\/strong><\/p>\n

_\u00a0 El crecimiento me parece que ha sido clar\u00edsimo, por ejemplo, en Capital Federal hay una distribuidora\u00a0 por barrio al menos,\u00a0 hay mayoristas, podes ir a ferias, cooperativas, podes pedir por Internet, el crecimiento ha sido absoluto. Y lo que me parece a destacar es que no estamos viendo los beneficios que nos trae. No es simplemente que hay un grupo de\u00a0 compa\u00f1eros que nos traen mejores alimentos, le est\u00e1n mejorando la vida al productor, est\u00e1n reduciendo la cantidad de d\u00f3lares que se van a ir en esos grandes supermercados que se lleven sus ganancias a fin de a\u00f1o y est\u00e1n armando toda una estrategia de distribuci\u00f3n que cuando nos quieran hacer una guerra como la que le hacen a Venezuela nosotros ya vamos a tener un mont\u00f3n de redes para poder hacerle frente a una situaci\u00f3n as\u00ed. Me parece que son experiencias que todav\u00eda no podemos ver los beneficios y envergadura que tienen.<\/p>\n

ENTREVISTA COMPLETA<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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